Ho imbrogliato un po’, perché non è ancora il mio compleanno, ma ho aperto uno dei miei regali (grazie mamma): un fantastico pentola cucina riso.
La cucina-riso, come suggerisce il nome, cucina il riso. Si tratta di un utensile essenziale della cucina giapponese. E’ anche uno strumento essenziale per fare un buon riso sushi, senza farsi prendere dal panico per la temperatura, tempo di cottura, ecc. Il manuale è molto semplice: mettere tutti gli ingredienti dentro, mettere l’acqua necessaria e premere Start. La pentola calcola il tempo di cottura, si ferma da sola e mantiene caldo il cibo. La mia è anche programmabile (partenza ritardata) così potrei preparare tutto al mattino, quando so che tornerò a casa tardi, e il fornello di riso si avvia in modo che tutto sia pronto quando arrivo. Sono sorpreso che non faccia anche il caffè… 🙂
Queste piccole macchine fanno di più che cucinare riso (di ogni forme e genere): legumi, verdure, e persino dolci.
Per la sua prima cottura, ho deciso di fare una torta… al matcha (tè verde giapponese in polvere). Ho preso la ricetta sul blog Clea http://www.cleacuisine.fr, che fa del cibo biologico, vegetariano al 90%, con una forte influenza giapponese. Ottimo per quello che ho.
Il risultato è un po’ strano. Mi aspettavo una nuvola marziana in uscita dalla mia pentola di riso, ma invece ho avuto una sorta di torta secca e marrone (l’apparenza non è molto invitante).
Si tratta di una torta con matcha. Il gusto del tè è presente, è abbastanza commestibile anche se un po’ asciutta. Con un drink o una crema di qualcosa, sarebbe perfetta.
Penso che dovrei fare un tentativo cambiando qualche cosa per cercare di avere una vera e propria nuvola marziana.
E la prossima volta, lo prometto, mi cucino del riso 🙂
EDIT: La ricetta, con le immagini della nuvola marziana, sono qui e per quelli troppo pigri per fare clic:
è necessario:
- 2 uova
- 50 g di burro
- 75 gr di farina
- 50 g di zucchero
- 2 cucchiai di tè matcha
- 1 cucchiaio di lievito
- 1 pizzico di sale
La “procedura”
- Mescolare le uova e lo zucchero fino a renderle schiumose
- Dove Clea ha detto di passare il burro nel microonde per un minuto, l’ho lasciato a temperatura ambiente, fino a mescolare l’uovo + zucchero
- Mescolare la farina, il lievito, il sale e il tè
- Mescolare tutti insieme
- Mettete a cuocere nella pentola del riso
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