Petite note culinaire :
Depuis notre arrivée, nous mangeons bien et pas cher. Pour 1000 yens par personne, soit 7 euros, on peut faire des repas tout à fait consistant, avec notre soupe miso tous les jours.
Sauf que si les repas sont plein de bouillon succulent, riches en saveur, en protéines y compris végétales, et en sucre lents, ils sont assez pauvres en légumes et je ne parle pas des fruits. Une cebette en rondelles, un champignon et un bout de navets constitue difficilement « des » légumes.
Heureusement, aujourd’hui, nous avons pu manger une banane chacun, enrobée de chocolat, mais une banane quand même.
Manger des légumes?… Quelle drôle d’idée, alors qu’il y a de la baleine disponible;)
Plus sérieusement, si vous voulez des légumes dans la cuisine japonaise, il faut rechercher des restaurants de washoku, mais ils servent en priorité des légumes de saison (chou chinois, bambou, fleurs de moutarde en ce moment), mais c’est pas forcément copieux, ni bon marché.
On peut ensuite trouver des barquettes de légumes en combini ou supermarché. En combini on peut demander à les faire réchauffer, en supermarché on peut trouver des fours micro onde en libre service après les caisses (on peut même les utiliser pour réchauffer des aliments qui viennent d’ailleurs).
Ou alors, vous pouvez manger chinois dans une échoppe de la chaîne Ôsho par exemple et y commander des légumes sautés, yasai itame. Comme c’est une chaîne de familyres, c’est donc bon marché.
Bon appétit.
Choisis bien l’endroit où tu les achètes, parce que ça peut rapidement être cher voire hors de prix les fruits et les légumes.
J’avais acheté des pommes et des tomates la dernière fois que j’y suis allé dans une épicerie. 400 yens LA tomate et 500 LA pomme. Au taux actuel, ça fait 3,54 € et 2,84 €. C’était en 2010 avec le yen à 105 yens pour 1 € alors qu’il est à 140 actuellement. Bref, ça fait réfléchir.