Dal momento che ha nuovamente assaggiato i mochi, Xim è diventato pazzo di questi piccoli dolci di pasta di riso appiccicoso e crema di fagioli rossi (azuki).
A Osaka, l’ha finalmente trovato (la ricerca è stata delicata a Tokyo: solo pochi o’mochi nei negozi).
Itadakimasu!
Attention le mochi est le riz gluant cuit puis martelé qui devient une pâte et qui “d’ingrédients” dans certaines douceurs. Mochi à la base ce n’est que du riz, donc on peut aussi le retrouver dans des plats salés. On le trouve grillé, cuit dans une soupe, ajouté dans okonomiyaki, frit dans des soba, etc.
Toutes ces photos de bouffe sont une torture!
Concentré dans sa quête sieur Lucas…
E a me niente? Onegaishimasu!
Ci penso su… 🙂