La recette des petits fours au citron ne m’a pas convaincue : une quantité d’ingrédient exotiques (sucre de canne et farine de seigle) pour un résultat « bien, mais pas top »(c).
J’en ai profité pour étrenner mon « kit sapin » acheté en Alsace. Je n’ai pas encore une parfaite maitrise du glaçage, qui fait un peu « pâté » au lieu de « neige légère et délicate », mais je vais pouvoir m’entraîner chaque année.
Petits fours au citron, version sapin de Noël
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