La ricetta per i biscotti al limone, non mi ha convinto: una quantità enorme di ingredienti esotici (canna da zucchero e farina di segale) per un risultato “buono, ma non eccezionale” (c).
Ho colto l’occasione per inaugurare il mio “kit albero di natale” acquistato in Alsazia. Non ho una perfetta padronanza dello glassatura, che è piuttosto “mono-blocco” invece di “neve leggera e delicata”, ma posso allenarmi ogni anno.
Biscotti al limone, versione Albero di Natale
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