Depuis qu’il a à nouveau goûté, Xim est fou de mochi, ces petits desserts à base de pâte de riz gluant et de crème de haricots rouges (azuki).
A Osaka, il en a enfin trouvé (la quête a été délicate à Tokyo : peu de o’mochi dans les magasins).
Itadakimasu !
Attention le mochi est le riz gluant cuit puis martelé qui devient une pâte et qui « d’ingrédients » dans certaines douceurs. Mochi à la base ce n’est que du riz, donc on peut aussi le retrouver dans des plats salés. On le trouve grillé, cuit dans une soupe, ajouté dans okonomiyaki, frit dans des soba, etc.
Toutes ces photos de bouffe sont une torture!
Concentré dans sa quête sieur Lucas…
E a me niente? Onegaishimasu!
Ci penso su… 🙂